ペイントくんともも専務

おはよーございます。

昨日、私の行きつけのスーパー「みやはら」さんに行くと

きれいな「はいうお」が並んでいました。

「はいうお」って熊本ではよく食べると思いますが、

カジキマグロの事だそうです。

黒皮かじきと白皮かじきの２種類があるそうで、

白皮かじきの方が油が乗って美味しいという事。

特に１０月から３月までは美味！d(^^*)

と言うことで買ってまいりましたが、大根と一緒に炊いて

「ブリ大根」ならぬ「はいうお大根」にしました。




臭みをとるため、お酒にしばらく漬けたあと、先にだし汁で炊き込んでいた

大根と一緒に煮込みました。




調味料の量がわからんで、ちょっと薄味でしたが、

さすが「はいうお」！

おいしかった！

残念ながら照りを出す事ができず、

美味しそうに見えません。(笑)

それが、次回の課題だな～(´-ω-｀;)ゞ



ワインよか焼酎の方が絵になりましたね　(笑)




ももにはいただいた梨をあげました。

甘くて美味しかったね～！！（●＾U＾●）












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